齋藤彰俊公式ブログ：Death & Dark

今年は日照量こそ充分ではあるが、

１９５９年以来の猛暑の７月。

１９６８年以来もっとも涼しい８月。

９月の雨不足と、不安定な要素バッチリだ。

技量がものをいう２００６年ヌーボであろう。

とは言うものの、より早く解禁して飲めれば幸せだ。

パルミジャーノチーズをアテに、ヴィラージュヌーボで乾杯。

とりあえず口にしないと気がすまないっていうのもあるけど、美味しかったぞ、やるな造り手。

そして今、

ヌーボがキッカケとなり、その後は酒種に関係無く深酒になってきているのは言うまでもない・・・